レトロ風のレストラン・芸術の雰囲気溢れ
桃園県中壢市は客家人が集まる村落として有名で、境内には客家風のレストランが林立している。その中、油絵の芸術品で飾った空間を持つ禅園人文花園レストランは、６０年を超えた建築から改築して独特なレトロの雰囲気を醸しださせます。
客家美食・伝統VS革新
10年余りの経験を持つメインコックは伝統と革新を兼ねる料理を中心に、本場の客家料理と創意が溢れる「阿母の豚足炒め」というフレッシュ感溢れる新しい料理も提供しています。
冷し海鮮和え物
ハマグリ、イカ、蝦、青パパイヤ千切りなどの食材に、レモン汁、唐辛子、玉葱などの香辛料で調合したソースをかけ、程よい辛味と甘酸っぱい風味を持って食欲をそそる上に豊富な食感を楽しめます。
客家風の酸菜魚
客家ならではの風味を見事に呈される野菜漬けを駆使した料理もぜひ味わいたい。しょっぱくて酸っぱい味、香ばしくてぽりぽりとした食感を持つ酸菜を新鮮な魚ならではの美味いスープと組み合わせた絶妙的な風味です。
油絵アート・優雅な雰囲気
大胆的に東方風の赤煉瓦の床と西方風のミルキーな壁を巧妙に結び合わせて優雅な雰囲気を醸しださせます。なお、不定期に中華民国油絵創作協会と共に館内で絵展を行なわれています。
塩胡椒の豚テール炒め
豚テールを八角などの漢方食材を煮込んでから胡椒、ニンニク、ピーナッツ、唐辛子などの香辛料と共に強火で歯触りよく炒め、噛めば噛むほど香ばしい風味を堪能できて、ぜひ味わいたい超人気メニューです。
黄金キムチ
旬の白菜やカラシナをニンニク、唐辛子、香料などの香辛料で12時間漬けて、ぽりぽりとした食感と美味しい風味を持ち、気楽にテクアウトもできる一品料理です。かつて一回に100瓶も購入される記録があります。
レトロな風格を味わい
元は製氷工場だった、今までは70年近くの歴史を持つ建物の元の風貌を保つように改築し、巧妙に残った赤煉瓦の壁で席を区切りにし、そして昔の映写機が館内に置いてあり、一層に昔懐かしい雰囲気を醸し出せます。
禅園人文花園レストラン
～桃園県中壢市にある客家料理レストラン～
【友好推薦】
◎禅園人文花園レストラン
◎禪園人文餐廳年菜尾牙春酒篇
【営業時間】
１０：００～２２：００
【サービス券】
◎貴賓カートや特約メーカ或いは大台湾旅行ネットでサービス券により1割引きを享有する可能です。
【コックの手作り料理】忘年会などの会食場合、前もってご予約お願いいたします。
・ ５５００元／１０人用
ロブスターチェリーダックサラダ、ソフトシェルクラブ薫製鮭糯米煮、カボチャ種海鮮鍋、酸菜旬の魚、キノコパイナプル霜
降りロース、車えびライスヌードル、陶板マッシュショートリブ、漢方キノコチキンスープ、旬野菜盛り合わせ、タロイモ焼菓子、
旬フルーツ、デザート
・６５００元／１０人用
大豆粉かけ蟹、マッシュクリーム車海老焼き、フカヒレ仏跳牆、ロブスター海鮮盛り合わせ、ニンニクキクラゲアワビ、
和牛焼き、ニンジンコラーゲン蟹、百草チキンスープ、XOソース旬野菜ロース、チーズケーキ、旬フルーツ、デザート
【禅園風味料理コース】
．２０００元／４人用
客家風タケノコ干し煮、豚足炒め、中国パセリ牛肉炒め、寒天レモンエビ、客家風胡麻油鶏肉、大豆粉かけタラ蒸し、
ベーコン旬野菜炒め、福菜豚肉薄切りスープ、フルーツ、デザート
．３０００元／６人用
豚足炒め、東坡封肉、カニミソ車海老炒め、レモン胡椒チキン、三杯苦瓜ホルモン、酸菜魚蒸し、カニミソ豆腐鍋、
胡麻油松阪豚肉、キノコブロッコリー、ヤマイモパイナップルスープ、フルーツ、デザート
．４０００元／１０人用
白玉菜心和え物、オレンジリブ、タケノコ干しホルモン煮、パイナップルエビ身、豚足炒め、塩付け冬瓜魚炒め、
客家風炒め、インゲン豆炒め、梅干し豚角肉煮、ヤマモモ山蘇炒め、酸菜豚胃薄切りスープ、フルーツ、デザート
．５０００元／１０人用
海鮮和え物、陶板ビーフ千切り焼き、カニミソソフトシェルクラブ炒め、豚足炒め、当帰アヒルスープ、酸菜魚蒸し、
中華揚げパン牡蠣、東坡肉タケノコ干し煮、エビ身旬野菜、仙草チキンスープ、フルーツ、デザート
【お薦めの料理】
●客家料理
◎阿母の豚足炒め ＄２４０ ◎阿爸のフナ蒸し ＄２２０ ◎客家風のシイタケ蒸し＄２００
◎客家風炒め ＄２２０ ◎梅干扣肉 ＄２２０ ◎客家油鶏 ＄２６０ ◎ショウガ大腸炒め＄２１０
◎酸菜蒸し魚 ＄時価により ◎ニンニクの五香肉炒め ＄２２０ ◎当帰ガチョウ ＄３２０
◎ダイコン干し卵 ＄１３０
●肉品料理
◎炭火焼きのカタロース ＄４５０ ◎タロイモ揚げアヒル＄３２０ ◎レモン胡椒チキン＄３２０
◎塩胡椒の豚テール炒め ＄３２０ ◎宮保雞丁 ＄２２０ ◎チキンナススープ＄２６０
◎三杯土鶏 ＄３２０ ◎葱牛肉炒め ＄２１０ ◎鉄板牛肉千切り ＄２８０ ◎セリ牛肉 ＄２６０
◎火炎牛肉 ＄２１０ ◎東坡封肉 ＄２５０ ◎オレンジソースかけリブ ＄２６０
●海鮮料理
◎和風鯖焼き＄２９０ ◎レモン蒸しスズキ／塩味冬瓜＄４５０ ◎ソフトシェルクラブ ＄３８０
◎避風塘風蝦＄３２０ ◎ニンニク蒸し蝦 ＄２８０ ◎蒸し／豆酥の鯛 ＄２８０
◎アスパラガスエビ身 ＄２８０ ◎野菜蝦揚げ ＄２８０ ◎パイナップルエビ身 ＄２８０
◎蝦揚げ餅 ＄２６０ ◎三杯イカ漬け ＄２７０ ◎バジルハナグリ ＄２２０
◎丁香ピーナツ ＄２８０ ◎ニンニク／大豆漬け牡蠣 ＄２３０ ◎海鮮の冷し和え物 ＄３２０
●野菜料理
◎クコ炒め水蓮 ＄２２０ ◎蝦キャベツ炒め ＄１４０ ◎冷しのチョイサム漬け ＄１８０
◎インゲン豆炒め ＄２２０ ◎腐乳ヨンサイ＄１４０ ◎茹で／炒めのサツマイモ葉 ＄１４０
◎いりこ山蘇 ＄２２０ ◎アスパラガス百合炒め ＄２２０ ◎苦中作樂 ＄１８０
◎バジルナス炒め ＄２２０ ◎宮保／オリジナルソースの緑竹タケノコ炒め綠竹筍＄３２０
◎旬野菜炒め ＄時価により
●精進料理
◎萬點金星 ＄２２０ ◎胡麻オイルのキドニー炒め＄２００ ◎ピンクレディー＄２２０
◎ヤマイモ養生スープ＄２２０ ◎三杯茸 ＄２８０ ◎お好みのとろみスープ ＄２００
●他
◎三杯ツルレイシ大腸炒め＄３００ ◎宮保／揚げの大腸 ＄２２０ ◎カニミソ豆腐鍋 ＄２４０
◎鉄板豆腐 ＄２２０ ◎麻婆豆腐 ＄２２０ ◎胡麻オイルキドニー／松阪ポーク＄２６０
◎三宝卵豆腐＄２４０ ◎五更腸旺＄２２０ ◎バジル卵焼き ＄１３０
●スープ
◎アワビチキン鍋 ＄６８０ ◎福菜の薄切り肉スープ＄１８０ ◎ショウガ千切りハマグリスープ＄２００
◎翡翠しらすとろみスープ ＄２２０◎味噌魚スープ ＄２２０ ◎酸菜入り豚胃スープ＄２２０
◎ヤマイモ入りパイナップルスープ＄２４０ ◎仙草土鶏スープ＄３２０
●黃金キムチ（７５０グラム）原価＄２００／特価＄１８０
【GPS位置】緯度２４﹒９５８３３８、経度１２１﹒２２２９６６
【駐車場】館内の駐車場及び特約駐車場を設けております。
- 營業電話：03-4250589傳真號碼：03-4250300營業地址：桃園縣中壢市廣安街32號（近中壢美華泰流行生活館）
